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Responsable Adjoint de Restaurant - Hippopotamus Caen H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

HIPPOPOTAMUS CAEN  

Localisation

CAEN

Description du poste

Intitulé du poste

Responsable Adjoint de Restaurant - Hippopotamus Caen H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Hippopotamus, c'est 2500 collaborateurs qui partagent des valeurs communes au sein d'un Groupe vivant et dynamique. L'ambiance Hippo c'est avant tout une équipe sympathique travaillant dans la bonne humeur, la simplicité et la proximité avec ses clients.
Rejoignez l'aventure !

VOTRE CHALLENGE

Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus. En binôme avec le Directeur d'Exploitation, vous prenez les décisions adaptées aux situations opérationnelles et vous êtes garant de la réussite de l'expérience client sur les services dont vous avez la responsabilité. Pour cela, vous mettez des plans d'actions sur les 3 axes suivants :

- Management : vous motivez et fédérez votre équipe autour des objectifs et notre ambition client par l'animation de nos rituels et temps forts de communication (briefs, réunions d'encadrement). Vous contribuez au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs, et intervenez dans la gestion quotidienne de votre équipe (organisation du travail, gestion des conflits et communication des valeurs de l'enseigne).

- Commercial : vous êtes garant de la relation client en adoptant une attitude commerçante. Pour cela, vous assurez l'organisation du service et le suivi de vos équipes sur l'application des standards de l'enseigne. Vous vous assurez du suivi de la prestation commerciale, et en vous appuyant sur les supports de communication et la mise en place d'actions marketing conformément à politique de l'enseigne, vous suivez les indicateurs commerciaux et les développez.

- Gestion et Pilotage : vous assurez, par délégation, la gestion économique et financière de votre restaurant (gestion des achats, stocks et des approvisionnements, calcul des coûts et participation au budget). De plus, vous êtes garant du respect des normes légales et internes en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail. Des missions annexes administratives vous seront confiées (paie, contrat de travail et caisse).

Profil

Vous avez une expérience en management réussie de 3 ans minimum avec un rôle d'impulsion et de motivation qui vous ont permis d'atteindre des objectifs qualitatifs et quantitatifs avec vos équipes.

Diplômé(e) d'un BAC+2, vous justifiez d'expériences précédentes qui vous positionnent aujourd'hui en véritable commerçant et de manager dans le secteur de la restauration/hôtellerie/tourisme.

Vos points forts sont aujourd'hui votre sens du service, la qualité de votre management, votre exemplarité au quotidien, votre dynamisme et votre enthousiasme et enfin votre exigence sur la rigueur et l'organisation vous amenant à une volonté d'excellence.

Vous êtes passionné(e) de restauration, vous prenez plaisir à faire plaisir et vous souhaitez rejoindre un grand groupe vous proposant un véritable plan de carrière ?
Hippopotamus vous propose un parcours d'intégration interne, un programme de formation et la possibilité de développer vos compétences.
Rejoignez-nous !

Nos métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Localisation du poste

Localisation du poste

Basse Normandie, Calvados (14)

Géolocalisation par zone

Oui

Adresse du site

CC Les rives de l'orne Quai Hamelin 14000 CAEN

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

3 à 6 ans