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Chef de partie/Grilladin - HIPPOPOTAMUS NANTES ST HERBLAIN H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

HIPPOPOTAMUS ST HERBLAIN  

Localisation

SAINT- HERBLAIN

Description du poste

Intitulé du poste

Chef de partie/Grilladin - HIPPOPOTAMUS NANTES ST HERBLAIN H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Nombre d'heures par semaine

35

Description de la mission

Hippopotamus, c'est 2500 collaborateurs qui partagent des valeurs communes au sein d'un Groupe vivant et dynamique. L'ambiance Hippo c'est avant tout une équipe sympathique travaillant dans la bonne humeur, la simplicité et la proximité avec ses clients.
Rejoignez l'aventure !

Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus. Au sein d'une équipe, managé(e) par un chef, vous participez à la production des plats et la cuisson des viandes grâce à votre respect des conditions d'hygiène/de sécurité et au respect des standards de la marque, à ce qui fait la notoriété de notre enseigne : le plaisir, la qualité et la satisfaction du client.

Vos missions ?

• Assurer la production culinaire du Grill durant le service : en véritable représentant de la qualité de nos produits vous gérez en toute autonomie le poste de grillades et du chaud et vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine grâce à votre expertise en cuisson de viande.

• Assurer les préparations et mises en place en vue du service : vous devrez suivre les préparations et mise en place des différents postes au sein de la cuisine sur la partie froide et chaude.

• Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité : par votre implication et votre suvi vous serez garant du respect des Normes HACCP.

• Assurer des tâches d'approvisionnement et de préparation : vous devez pouvoir suivre votre activité aussi bien dans la préparation de la cuisine, que dans la mise en place et l'approvisionnement des produits.

Profil

Idéalement Diplômé d'un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 ans dans des missions similaires.

Vous maîtrisez la cuisson des viandes et le service volumétrique.
Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre rigueur
• Votre passion pour la cuisine et le travail bien fait
• Votre esprit d'équipe
• Votre autonomie
• Votre sens des responsabilités

Vous êtes passionné(e) de restauration, vous prenez plaisir à faire plaisir et vous souhaitez rejoindre un grand groupe vous proposant un véritable plan de carrière ?
Hippopotamus, vous propose un parcours d'intégration interne, un programme de formation et la possibilité de développer vos compétences.
Rejoignez-nous !
Nos Métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Localisation du poste

Localisation du poste

Pays de Loire, Loire Atlantique (44)

Géolocalisation par zone

Non

Adresse du site

Tour Manhattan, 5/6 place de l'Iris, La Défense 92095 Paris Cedex

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

1 à 3 ans